Udírna Bradley Smoker 4 Digital
Udírna Bradley Smoker 4 Digital
Je elektrický přístroj navržený jak pro vnitřní, tak i venkovní použití. Lze ji s úspěchem využít i pro pečení, grilování a zejména pak na její hlavní účel pro pomalé uzení a sušení studeným kouřem. Udírny Bradley jsou izolované trouby navržené tak, aby byl uvnitř automaticky generován trvalý průtok čistého kouře. Udírny Bradley jsou izolované trouby navržené tak, aby byl uvnitř automaticky generován trvalý průtok čistého kouře.
Udírna Bradley využívají pro svoji správnou funkci speciální dřevěné brikety. Jedna dřevěná briketa dokáže produkovat chladný kouř po dobu cca 20 minut. Automatiky funguje podavač briket u obou udíren. Udící brikety do udíren Bradley jsou nabízeny v několika různých druzích a vůních. Druhy briket: olše, jabloň, třešeň, ořech, javor, mesquite, dub, pekan a speciální mix. Jejich výběr je pro různé druhy masa a jiných potravin určených k uzení. Hodinové náklady na provoz udírny je cca 25 – 30 Kč. Všechny udírny Bradley splňují všechny severoamerické a evropské normy spotřebičů. Jsou vyrobeny z kvalitních a zdravotně nezávadných materiálů. Vnitřek modelů udíren Bradley Smoker Digital je vyroben z nerezové oceli. Na vnější obal všech udíren je použita epoxidová ocel. Oproti kouři z klasického dřeva je chladný kouř produkovaný z brikety asi 4x čistější a tím i mnohem zdravější. Teplotu uzení spolu s časem nastavujeme pomocí digitálního displeje generátoru.
