Jak vybrat domácí pec na pizzu?

Pokud jste fanouškem pizzy a plánujete si ji pravidelně péct doma, tak vám brzy klasická elektrická trouba přestane stačit. Výběr té správné domácí pece na pizzu může být náročný, proto jsme pro vás připravili několik tipů, které vám pomohou vybrat tu pro vás nejvhodnější.

Obsah:

1. Zvažte pozici pece
2. Velikost pece
3. Provozní teplota
4. Typ pece
5. Cena
6. Recenze
Důvěryhodné zdroje:

1. Zvažte pozici pece

Při výběru pece na pizzu se nejprve rozhodněte, zda chcete péct v kuchyni nebo venku na zahradě. Interiérové modely velmi často využívají elektřinu. Zahradní pece jsou zpravidla větší a za palivo jim obvykle slouží dřevo.

2. Velikost pece

Před výběrem si doma změřte prostor, který máte k dispozici pro instalaci pece na pizzu, aby se pohodlně vešla a poskytla vám dostatek prostoru pro pohyb. Pece na pizzu na dřevo navíc vypouštějí kouř, proto zvažte dlouhý komín, který kouř odvede mimo dosah kuchaře.

Pokud se nebudete nikam stěhovat, můžete zvážit těžší pec nebo zabudování pece do stávající konstrukce domu, a to buď uvnitř, nebo venku. Pokud nemáte dostatek místa, možná budete chtít zvážit přenosnou pec. Také běžné domácí modely dokáží upéct pizzu s průměrem kolem 30 až 35 cm.

3. Provozní teplota

Provozní teplota je důležitým faktorem. Ideální teplota pro pečení pizzy se pohybuje mezi 400 – 500 °C. Této teploty je však složité v domácích podmínkách dosáhnout. Snažte se pec vybírat tak, aby pizza byla pečená aspoň při teplotě 300 °C. Pozor si dávejte u levných pecí, zda je reálné dosáhnout uváděných hodnot. Pod 250°C nemá speciální pec na pizzu žádný význam.

4. Typ pece

Existují dva hlavní typy pizzy pecí: elektrické a dřevěné. Elektrické pece jsou nejčastější volbou pro domácí použití, protože jsou snadno použitelné a není nutné používat dřevo. Dřevěné pizzy pece jsou na druhé straně dražší a náročnější na používání, ale poskytují nejlepší autentickou chuť pizzy.

5. Cena

Cena pizzy pece je také důležitým faktorem při výběru. Elektrické pece jsou obvykle cenově dostupnější, lze sehnat modely již okolo 3000,- Kč, které budou dobře sloužit.

6. Recenze

Před nákupem se ujistěte, že jste si přečetli aspoň jednu recenzi vybraného produktu. Zkuste najít recenze od lidí, kteří mají stejné požadavky a preference jako vy. Zvažte výhody a nevýhody každého typu pece a porovnejte je s vašimi potřebami.