Jak pečovat o litinové nádobí

Jak pečovat o litinové nádobí

Jak pečovat o litinové nádobí je často kladená otázka. Při zachování postupu k pravidelné údržbě nádobí by měla mít litina svou patinu v dobrém stavu. Mezi často kladené otázky V určitém okamžiku budete muset povrch vašeho nádobí opravit.

Jak renovovat litinové nádobí?

Pokud by se potraviny lepily na povrch, nebo pokud si všimnete matného nebo šedého povrchu, opakujte postup renovace:

  • Umyjte nádobí teplou mýdlovou vodou a tvrdým kartáčkem.
  • Nyní je v pořádku používat saponát, protože se chystáte znovu obnovit nepřilnavou vrstvu.
  • Opláchněte vodou a nechte řádně oschnout.
  • Aplikujte velmi tenkou vrstvu oleje uvnitř i na povrchu nádoby. Příliš mnoho oleje způsobí lepkavý povrch.
  • Do spodku trouby dejte hliníkovou fólii (ne přímo na spodní část), aby se zachytit případné kapka oleje.
  • Nastavení teploty troubu na 175 – 200 °C.
  • Nádobí umístěte do trouby dnem vzhůru, aby se v něm nehromadil olej.
  • “Pečeme” nádobí po dobu nejméně jedné hodiny. Po hodině troubu vypněte a nechte nádobí v troubě vychladnout.
  • Skladujte nádobí odkryté, na suchém místě.
  • Opakujte podle potřeby.
  • Podívejte se na toto praktické video.


Jak mohu odstranit rez z mého nádobí?

Bez ochranného olejového povrchu železo rezne, to je přirozená věc.
Je pravdu snadné to odstranit. Odstraňte rez např. drátěnkou, opláchněte, osušte, a potřete trochou rostlinného oleje.
Pokud problém přetrvává, budete muset pečlivěji odstranit rez, koukněte na naše video níže.

Co je to za černý povrch?

Litinová pánev Lodge 30 cm - L10SK3 - Často kladené otázky, jak pečovat o litinové nádobí

Černý povrch, tzv. seasoning je prostě rostlinný olej zapečený do pórů železa. Olej brání korozi a poskytuje přirozený a snadno udržovatelný povrch, který se nadále zlepšuje častým užíváním.
Lodge používá na svoje nádobí sojový rostlinný olej. Olej neobsahuje živočišný tuk, arašídový olej, nebo barvy. Je velmi důležité pro udržení ochranné olejové vrstvy na litinovém nádobí, aby se po každém čištění zakápl povrch velmi tenkou olejovou vrstvou. To vám pomůže udržet nádobí pro Vaše vaření po dlouhá desetiletí ve skvělé kondici. Je to velice jednoduché, jak pečovat o litinové nádobí.

Moje nová pánev je v některých místech hrubá. Je to normální?

Ano. To je výsledkem pískového lití. Při častém používání, se stane pánev hladší. Na rozdíl od jiných typů nádobí, litinové nádobí Lodge získává lepší vlastnosti právě častým používáním. Pro odstranění drobných drsností lze použít jemný brusný papír a oblast vyhladit do hladka. Pak se ujistěte, že máte obnovenou olejovou vrstvu před dalším použitím.

Jaké tepelné zdroje mohou Lodge produkty využívají?

Litinové nádobí Lodge je použitelné přímo doma na indukci, keramice, elektrických a plynových varných deskách, v troubě, na grilu, nebo dokonce i venku na přímém ohni táboráku. Nepoužívejte jej ale v mikrovlnné troubě.

Jsou Lodge produkty vyrobené v USA?

Všechny slévárenské výrobky z litiny byly a jsou vyráběny v USA.

Jaký typ náčiní mohu použít s Lodge produkty?

Litinové nádobí snese i hrubší zacházení, na litině není co poškrábat, jeho povrch je stále jen litina, Proto při vaření můžete bez obav používat i kovové náčiní.

Pro správnou a plnou funkčnost webu používáme cookie. Další informace

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close